ভারতে খাদ্য ও পানীয় ভারতীয় খাবার এবং ঐতিহ্যগত ভারতীয় খাবারের
ভারতে আবহাওয়া
আমেদাবাদ
বেঙ্গালুরু
বোম্বাই
দিল্লি
কলিকাতা
লক্ষ্ণৌ
হায়দ্রাবাদ
চেন্নাই

ভারত থেকে টিকেট বুকিং
ভারতে বুক হোটেল ভারত ভ্রমণ

ভারত খাদ্য

একদিকে ভারতবর্ষে খাবার খোঁজা একটি সমস্যা নয় - স্নেক বার এবং ক্যাফে এখানে পাওয়া যায় প্রতি কোনায়। অন্য দিকে, আপনি সবসময় স্বাভাবিক ইউরোপীয় খাদ্য খুঁজে পেতে পারেন না। স্থানীয় খাদ্য একটি সাদা ব্যক্তি জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে - মসলাযুক্ত মশলা একটি ভয়ানক পরিমাণ প্রতি প্রযোজ্য পেট থেকে দূরে দাঁড়ানো হবে না।

পর্যটন এলাকার সন্ধানে ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালী সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানগুলি সবচেয়ে সহজ। উপরন্তু, অনেক হোটেল ভাল রেস্টুরেন্ট আছে আপনি কোন কোণে পিছনে তাকান, আপনি শিখর " রেষ্টুরেন্ট ", " ক্যাফে " বা " হোটেল " (তথাকথিত রেস্টুরেন্ট) সঙ্গে বিভিন্ন লক্ষণ পেতে পারেন।

ভারতীয় রেস্টুরেন্টগুলিকে নন-ওয়েজি + Veg (নিরামিষ ও দুষ্প্রাপ্য পানীয় উভয়ই দেওয়া হয়) এবং বিশুদ্ধ Veg (তারা কেবল নিরামিষ খাবার পরিবেশন করে) তে বিভক্ত।

যেহেতু ভারতীয় খাবার খুব তীক্ষ্ণ, তাই সবসময় আপনি মশলা ছাড়াই একটি ডিশ দেন (" মসলাযুক্ত না, দয়া করে! "), বা ইউরোপীয় খাবারের অর্ডারগুলি (যদি তারা মেনুতে থাকে)।

ক্যাফে ছাড়াও, আপনি রাস্তার বিক্রেতাদের থেকে প্রস্তুতকৃত খাবার কিনতে পারেন। মনে রাখবেন যে এই খাদ্যগুলি প্রায়ই অকার্যকর অবস্থায় প্রস্তুত করা হয় এবং মারাত্মকভাবে প্রমাণ করতে পারে।

ভারতে খাদ্যের দাম খুব কম (বিশেষত স্থানীয় খাবারের জন্য)। প্রদেশের কিছু জায়গায় আপনি শুধুমাত্র 30-40 ভারতীয় রুপি (18-25 রুবেল) জন্য হৃদয় ও সুস্বাদু খাদ্য খাওয়াতে পারেন। একটি সাশ্রয়ী মূল্যের (কিন্তু আরো কম সুশৃঙ্খল) অ্যাকাউন্টের গড় আকার 70 থেকে 80 টাকা (42-48 রুবেল) ছোটো শহরে 180-200 টাকা (110-120 রুবেল) দেশের বৃহত্তম কেন্দ্রগুলিতে। একটি গড় লাঞ্চ বা দুজনের জন্য একটি গড় রেস্টুরেন্টে 400 থেকে 800 রুপি (240-480 রুবেল) খরচ হবে।

এমনকি মর্যাদাপূর্ণ রেস্টুরেন্টে, খুব কমই যেখানে আপনি প্রতি ডিশ 100-300 রুপি উপরে দাম পেতে পারেন। সুতরাং, আরো কম বাছাই প্রতিষ্ঠানের মধ্যে স্যুপের এক বাটি 60-120 রুপি খরচ করে; সীফুড এবং সালাদ সঙ্গে চাল - 200-250 টাকা; মুরগি মুরগির সঙ্গে - 120-140 টাকা; সবজি সঙ্গে চাল - 50 টাকা। একটি উত্সাহী রেস্টুরেন্টে 100 বা তার বেশি রূপে একটি স্ন্যাক বারের 5-7 রুপি (3-4 রুবেল) থেকে কফি খরচ এক কাপ।

ভারতের বৃহত্তর শহরে আন্তর্জাতিক ফাস্ট ফুড চেইন রয়েছে। স্থানীয় ম্যাকডোনাল্ডের একটি যৌথ খাবারের জন্য প্রায় 1২0 টাকা (70 টির বেশি রুবেল) দিতে হবে।

ভারতীয় দোকানে খাদ্যের মূল্য সম্পর্কে তথ্য পাওয়া যায় নিবন্ধের ভারতে পাওয়া যেতে পারে।

ভারতীয় খাবার এবং ঐতিহ্যগত ভারতীয় খাবারের



ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের রান্নাঘরের মধ্যে ব্যাপক পরিবর্তন হয়। বিদেশে অনেক ভারতীয় রেস্টুরেন্টে, একটি নিয়ম হিসাবে, উত্তর ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এটি চালের খাবারের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় (মূলত পলু -ভাত মুরগির মাংস), ক্বাব (গ্রিল মাংস), কোফ্টা (মাটির গরুর মাংস), তন্দুরি (মৃত্তিকার পাত্রের মধ্যে মুরগি) ইত্যাদি। খাদ্য সাধারণত একটি খুব ধারালো সস সঙ্গে flavored হয়; খাদ্য গমের রুটি সঙ্গে খাওয়া হয়

Tandoori - курица по-индийски ডেজার্টের জন্য, জালেবী পরিবেশন করুন (চিনির চর্বিযুক্ত সর্পিলের প্রলেপ), রাসমলাই (ঘনবসতিযুক্ত পানির বল, ঘনীভূত দুধের সাথে গন্ধযুক্ত)। শুকনো ফল, বাদাম, কাশি এবং পিস্তাক উভয় প্রধান কোর্স এবং অন্যান্য ডেজার্টের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

দক্ষিণ ভারততে, বেশিরভাগ ডিশ চাল ডেকোনে তৈরি হয়। সাধারণত দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের সংমহার (কুরি সঙ্গে চাল), আভিয়াল (সবজি দিয়ে ভাত), ঐতিহ্যগতভাবে একটি কলা পাতাতে পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও ইড্লি (ডাল ও চালের পিঠা) খাওয়া, ডোসা (পাতলা, কাঁচা প্যানকেস আলু দিয়ে ছড়িয়ে) ইত্যাদি। দক্ষিণ ভারতীয় খাবারে বেশিরভাগ খাবারই নিরামিষ খাবার।

উপকূলীয় অঞ্চলে, সীফুড এবং নারিকেল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

পূর্বদিকে, অনেক ভারতীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে চাল ও মাছ।

ভারত জুড়ে, রাস্তার বিক্রেতারা সবসময় বিভিন্ন ফলের ব্যাপক নির্বাচন আছে। মাংস, গুয়াজ, কলা, আনারস, নারিকেল এবং অন্যান্য ফল বিক্রি হয় সারা বছর এবং খুব সস্তা (উদাহরণস্বরূপ, কলা প্রতি টুকরা 2-3 টাকা খরচ করে, আম - 10 টাকা, পেঁপে- 40 টাকা 1 কেজি)।

মনে রাখবেন যে, কুলালার ব্যবহার না করেই হাতে হাতে (অথবা বরং, আপনার ডান হাত দিয়ে) খাবারের সাথে ভারতেও খেতে হবে। যাইহোক, অধিকাংশ ভারতীয় রেস্টুরেন্ট ফর্কস্কি এবং spoons সঙ্গে তাদের দর্শক প্রদান।

ভারতে পানীয়



Old Monk - индийский ром ভারতে মদ প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি রাষ্ট্র থেকে রাষ্ট্র পরিবর্তিত হয়। তাই, মাদকের পানীয়গুলিতে গোয়া খুব সহনশীল; অনেক দক্ষিণ অঞ্চলে এবং বিশেষ করে চেন্নাইতে (মাদ্রাজ) অ্যালকোহলকে উচ্চ কর দিয়ে কর দেওয়া হয়; কিছু রাজ্যে (উদাহরণস্বরূপ, গুজরাটে) "শুষ্ক" আইন আনুষ্ঠানিকভাবে পরিচালনা করে এবং এলকোহল খোলাখুলিভাবে বিক্রি হয় না।

ভারতে মদ্যপ পানীয়ের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় বিয়ার (বিশেষত, কিংফিশার প্রায় সব জায়গায় দেশটিতে বিক্রি করা একটি চমত্কার হালকা বিয়ার,) এবং রুম (বিশেষ করে পুরাতন সন্ন্যাস )।

অ্যালকোহল জন্য মূল্য জেলা থেকে জেলা এবং দোকান থেকে দোকান পরিবর্তন, কিন্তু গড় আধা লিটার বোতল বিয়ার জন্য আপনি 50 থেকে 100 টাকা (30-60 রুবেল) থেকে এবং একটি বোতল " পুরাতন ভিক্ষুক" 750 মিলি 170-100- ২50 রুপি (100-150 রুবেল)

অনেক ভারতীয় আখের থেকে ঘনবসতিতে চড়ে চড়ে চলাচল করে। এটা খুব সস্তা খরচ, কিন্তু এটি পান বিপজ্জনক।

দেশের উত্তরে অ অ্যালকোহল পানীয়ের মধ্যে, চা পছন্দ করা হয়, দক্ষিণে যখন - কফি।

ভারতে টিপিং

রেস্টুরেন্টে অর্ডার অর্ডারের 10-12% হারে একটি টিপ রেখে প্রথাগত হয়; হোটেল পরিষেবাগুলির জন্য অর্থ প্রদান করার সময় এটি সাধারণত যোগ করা হয় ভারতে হোটেলগুলিতে প্রায়ই এই সীমাবদ্ধতা বিল ইতিমধ্যে বিল অন্তর্ভুক্ত করা হয়। দাসী অতিরিক্ত 2-3 টাকা, একটি কুলার এবং কুলার দিতে পারেন - 2 থেকে 5 টাকা। ট্যাক্সি বা রিক্সা 2 থেকে 10 টাকা উপরে নিক্ষেপ করতে পারেন। দর্শনীয় গাড়ির চালকরা সাধারণত পুরো গোষ্ঠীর 300-400 রুপি দিয়ে থাকে।

 

একটি মন্তব্য যোগ করুন

নিরাপত্তা কোড
আপডেটের